秋季的時(shí)候，秋燥很容易致使人們口干口渴，皮膚干燥。其實(shí)，秋燥除了會(huì )讓人感覺(jué)到不適之外，還有可能會(huì )引發(fā)一系列的身體疾病，所以說(shuō)，秋季的時(shí)候飲食，一定要注意多喝水，每天的飲水量少不低于1600ml。這樣的話(huà)，不僅可以預防口干口燥，也可以很好的補充身體所需的水分，從而很好的預防秋燥的發(fā)生?？紤]到天氣還可能會(huì )依舊炎熱，可通過(guò)多吃蔬菜、水果來(lái)降暑祛熱，還可及時(shí)補充體內維生素和礦物質(zhì)，中和體內多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火的作用。
營(yíng)養配餐的搭配選擇
隨著(zhù)人們的飲食方便的提高，人們在飲食方面也要求科學(xué)健康的配餐方式，飯菜在食用的過(guò)程中，主要是以健康和養生為主的，可以提高身體的，天津配餐公司配送的飯菜都是按照人體的綜合需求而制造的餐飲，主要是含有很多的維生素及礦物質(zhì)等，使人體在的程度內達到營(yíng)養均衡的效果。
營(yíng)養配餐，就是按人們身體的需要，根據食品中各種營(yíng)養物質(zhì)的含量，設計一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養素比例合理，即達到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。蛋白質(zhì)是人體需要的營(yíng)養物質(zhì)之一，人體的一切、細胞都是由蛋白質(zhì)所構成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此，攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長(cháng)的需要，也是成年人的需要。國人的主食為谷物，是熱能的主要來(lái)源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營(yíng)養成分不盡相同，而且經(jīng)過(guò)稻加工的食品雖然口味較好，但營(yíng)養素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少，可根據活動(dòng)量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚(yú)、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過(guò)標準，否則將引起體重超重。
餐飲管理怎么做好衛生管理
1、嚴厲遵守公司各項規矩,考究個(gè)人清潔、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
2、衛生許可證應懸掛于奪目處，從業(yè)人員應體檢、訓練合格后，持有用的健康證方可上崗。
3、作業(yè)中嚴厲按膳食的規范不免糟蹋，盡量做到色香味，多樣性、品種多元化。
4、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有病都不得參加觸摸 食物作業(yè)。
5、作業(yè)人員上班時(shí)應穿戴整齊的作業(yè)衣帽，并保持個(gè)人衛生。
6、作業(yè)時(shí)要穿作業(yè)服，禁止上班時(shí)吸煙。
7、做好食堂表里環(huán)境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗。
8、洗潔凈后的餐具要收拾完備且有規矩地擺好。
9、食用東西每天用后應洗凈，保持潔凈，食（用）具做到“一刮、二洗、三過(guò)清、四消毒、五保潔?！?/p>
10、作業(yè)時(shí)有必要自查食物是不是蛻變、蛻變的狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處置。
11、不購進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過(guò)保質(zhì)期的食物。
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